Montag, 28. April 2014

Torta Pasqualina -italienische Spinattorte

Diese leckere Ostertorte stammt aus Ligurien (Norditalien) und ist mittlerweile fast auf der ganzen Welt bekannt und sehr beliebt. Traditionell wird sie dort zu Ostern gebacken, aber unsere Meinung nach, schmeckt sie so gut, dass man sie ruhig auch öfter essen kann. Mein Mann hat immer gerne meine Spinatquiche gegessen . Aber als er die Torte probiert hat, war sein Urteil eindeutig - sie ist ja noch besser! Also wird sie bei uns noch öfter geben...

Champignons mit Wachtelei

Eine einfache und leckere Vorspeise, die ich für den Osterbrunch gemacht habe und die sehr gut angekommen ist. Gehört zu den Rezepten wo man bei dem minimalen Aufwand etwas ausgefallenes servieren kann :-)

Mittwoch, 23. April 2014

Osterkücken


Sie waren wirklich das Highlight auf meinem Osterbrunch.  Und gar nicht schwer herzustellen.  Ja, Ideen muss man haben ... oder suchen.  Diese habe  in einer Ausgabe von  "Cupcake Heaven" gefunden - herzlichen Dank dafür!  


Dienstag, 8. April 2014

Schweinebraten mit Gelinggarantie


Viele meinen, dass es beim Braten um etwas sehr zeitaufwendiges geht und man dabei scheitern kann. Dabei ist es eigentlich so einfach! Die Arbeitszeit liegt hier bei maximal 10 Minuten! Dazu kommt noch die Wartezeit... Aber diese kann man doch für etwas andere nutzen. Ja, man kann das nicht spontan machen. Aber meistens wissen wir ja auch früh genug, wann die Gäste kommen. 

Samstag, 5. April 2014

Russischer Salat "Vinaigrette"


Dieser Salat ist in Russland genau so beliebt und verbreitet, wie in Deutschland Kartoffelsalat.  Und genau so gibt es unzähligen Rezepten - jede Hausfrau hat eben ihren eigenen, den besten Rezept. Es gibt 4 Hauptzutaten, alle weiteren kann man beliebig nach Geschmack variieren...