Herzhafte Piroschki

Kennen Sie noch nicht diese herzhafte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen? 

Lernen Sie sie kennen! 

Sie haben nur ein Nachteil - man kann nicht aufhören sie zu essen, obwohl man eigentlich schon längst satt ist und nur einen einzigen probieren wollte... 

Nur deswegen werden sie bei mir nicht so oft gemacht :-)))

Französische Eclairs

Ich mache sehr gerne Brandteig.  Allerdings erst seit dem ich verstanden habe, wie man ihn richtig macht. Diese leicht-leckere Eclairs, die man in Paris fast in jeder Konditorei findet, in Deutschland aber komischerweise ehe selten, esse ich auch unheimlich gerne. Ein Glück, dass die Herstellung zu Hause eigentlich ganz einfach ist...